大量肥美海肠涌上烟台海滩 你实现了海肠自由吗

　　 大量肥美海肠涌上烟台海滩

　　海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。

　　台风“梅花”过后，不仅是青岛，山东烟台的海滩上，同样收货满满海鲜。据，浅水一带出现了大量被吹上岸的海肠，引得市民们纷纷前来赶海打捞，甚至抹黑捡拾。有市民表示，海肠平常生活在浅海沙里，打捞非常不容易，和蛏子、海参同被誉为海鲜中的“王者”，超市上百元一斤，在海边住了这么多年，第一次遇到这么多海肠，这次‘海肠自由’了。

　　在中国，海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。